दाल पूरी सामग्री · आटा या मैदा -चार कप · तेल -आधा कप · नमक -स्वादानुसार · गुनगुना पानी -आटा गूंधने के लिए भरावन की सामग्री ==> · मूंग या चने की दाल -एक पाव · हरा धनिया -आधा कप · हरीमिर्च -पांच या छह · लहसुन -आठ या दस कलियाँ · नमक -स्वादानुसार · [...]
Archive for the ‘परांठा’ Category
1 फ़र
भरवाँ गज़ल –
कई दिन हो गए मुझे ब्लॉग लिखते हुए … पहली बार कुछ लिखना शुरू किया था मैंने … पोस्ट करने के बाद हर बार मेरी नज़र ब्लॉग के स्टेटस पर जाती है … उत्सुकता होती है कि मुझे कितने लोगों ने पढ़ा … कल जब मेरे पाठक बहुत कम हो गए…ग्राफ सीधे नीचे गोता लगा [...]
26 जन
परतदार परांठा
सामग्री आटा –एक कप मैदा –दो कप तेल –तीन बड़े चम्मच नमक –स्वादानुसार छिडकने के लिए लाल मिर्च तेल विधि आटे तथा मैदा को छान लें इसमें नमक मिलाये तथा तीन चम्मच तेल का मोयन दें .अब पानी से हल्का कड़ा गूंध लें एक लोई लें तथा रोटी बेलें इस पर तेल लगाए ,ऊपर से [...]
26 जन
तिरंगा परांठा
सामग्री गेंहू का आटा –तीन कप बेसन –पचास ग्राम अजवाइन –एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर –आधा छोटा चम्मच गर्म मसाला –आधा छोटा चम्मच नमक स्वादानुसार उबले पालक का पेस्ट- आधा कप उबाल कर पीसा चुकंदर कुछ बूंद खाने वाला पीला रंग तेल विधि पहले आटे में अजवाइन,नमक,लालमिर्च तथा गर्म मसाला मिला दें .बेसन को [...]
आपने कहा ........