सामग्री 1. खसखस (पोस्तादाना )-आधा कप 2. बादाम –दस पन्द्रह 3. देसी घी –आधा कप 4. चीनी –आधा कप 5. किशमिश –दस बारह 6. दूध –ढाई कप विधि · खसखस को रात भर पानी में भिगो दें बादाम को भी भीगा दें · सुबह खसखस को पीस लें और बादाम के छिलके उतर लें · [...]
Archive for the ‘हलवा’ Category
1 अप्रै
आटे का हलवा
सामग्री 1. आटा छना हुआ –एक कप 2. घी -एक कप 3. चीनी –एक कप 4. किशमिश –दस बारह 5. इलाइची पाउडर –दो चुटकी 6. बादाम –पांच छह 7. पानी –ढाई कप विधि · कड़ाही में घी गर्म करें अब आटे को ब्राउन होने तक भूनें · भून जाने पर इसमें चीनी और पानी मिलाएं [...]
1 अप्रै
हरे चने का हलवा
सामग्री 1. ताजा हरा चना –दो सौ पचास ग्राम 2. देसी घी –दो सौ पचास ग्राम 3. दूध –एक कप 4. चीनी –दो सौ पचास ग्राम 5. किशमिश –आठ दस 6. बादाम –आठ दस 7. इलाइची पाउडर –दो चुटकी विधि · हरे चने को पीस लें · कड़ाही में घी और हरे चने के पेस्ट [...]
1 अप्रै
मीठे कद्दू का हलवा
सामग्री 1. पका कद्दू –एक किलो (कद्दूकस किया ) 2. देसी घी –डेढ़ कप 3. चीनी –डेढ़ कप 4. दालचीनी पाउडर –एक चौथाई चम्मच 5. खोया –ढाई सौ ग्राम(भुना हुआ ) 6. किशमिश –आठ दस विधि एक गहरे बर्तन में घी और कद्दू मिला कर आँच पर रखे और खूब भूनें अब इसमें भुना खोया [...]
25 फ़र
लौकी का हलवा
सामग्री 1. लौकी –एक किलो 2. चीनी –ढाई सौ ग्राम 3. मावा(खोया)-ढाई सौ ग्राम 4. इलाइची –चार पांच 5. बादाम –आठ दस (भीगे और छिले) 6. किशमिश –दस दाने 7. देशी घी –चार सौ ग्राम विधि · लौकी को छिल कर अच्छी तरह धो लें और कद्दूकस कर लें · अब भारी तले वाले पैन [...]
1 फ़र
भरवाँ गज़ल –
कई दिन हो गए मुझे ब्लॉग लिखते हुए … पहली बार कुछ लिखना शुरू किया था मैंने … पोस्ट करने के बाद हर बार मेरी नज़र ब्लॉग के स्टेटस पर जाती है … उत्सुकता होती है कि मुझे कितने लोगों ने पढ़ा … कल जब मेरे पाठक बहुत कम हो गए…ग्राफ सीधे नीचे गोता लगा [...]
24 जन
गाजर का हलवा
सर्दियों में गाजर के हलवे का अपना ही मज़ा होता है …
आज हम आपके लिए गाजर का हलवा ले कर आये हैं ..
चलिए हमारे साथ स्वाद के सफर में …
आपने कहा ........