इमली की चटनी

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सामग्री
इमली –सौ ग्राम
लाल मिर्च –आधा चम्मच
काली मिर्च –आधा चम्मच
बड़ी इलाइची –आधा चम्मच
काला नमक –आधा चम्मच
जीरा भुना –आधा चम्मच
गुड़ –सौ ग्राम
विधि
इमली को रात में भिगो दें .सुबह उसको उबाल कर रस निकाल लें .जीरे को छोड कर सारा मसाला मिला दें .अब गुड़ मिला कर गर्म कर लें तथा भुना हुआ जीरा डाल दें और चटनी को गढा कर लें .खट्टी मीठी चटनी तैयार है
नोट :आप इसमें छुहारे के कतरे और किशमिश भी डाल सकते

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3 thoughts on “इमली की चटनी

    atish said:
    अगस्त 11, 2010 को 12:50 अपराह्न

    mast tha aapka respi

    vijay said:
    सितम्बर 26, 2010 को 10:38 पूर्वाह्न

    very nice and easy .

    Thanks

    swara said:
    अगस्त 23, 2011 को 4:08 अपराह्न

    Aapne lal mirch, kali mirch, badi elaychi ise kaise dalna hai, piske ya vaisehi ye nahi bataya.

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