होली विशेष

Posted on Updated on

भांग और ठंडाई तो होली पर हर घर मे बनती है चलिए हम कुछ खास बनाते है lllllllllllllllllllllllllllllllllllll

बनाना स्ट्राबेरी पंच

सामग्री

1. केले – चार कटे हुये

2. स्ट्राबेरी -6/7 क्रश की हुई

3. क्रीम –दो कप

4. बर्फ का चुरा

विधि

· थोड़े से केले अलग रख के सारी सामग्री को मिला कर मिक्सी मे शेक करें

· अब एक गिलास मे बर्फ डालें फिर शेक डालें और केले से सजा कर सर्व करें

minis-0153 minis-0153 

 

kkkkkkkkkkk पापया मिल्क शेक

सामग्री

1. पपीता –दो कप(टुकड़ो मे कटा)

2. दूध –एक कप

3. चीनी –दो चम्मच

4. वेनिला आइसक्रीम –आधा कप

5. बर्फ का चुरा

विधि

· सारी सामग्री को मिला कर ब्लेंडर मे ब्लेन्ड करें

· एक गिलास मे बर्फ का चुरा और शेक डालकर सर्व करें

herzen-0174 herzen-0174

03_2011-kk1020-1_13001799051 कांजी वड़ा

सामग्री

कांजी के लिए

  1.  पानी – एक लीटर
  2. राई – 2-3  चम्मच(दरदरी पिसी हुई)
  3. हींग – 2 चुटकी
  4. हल्दी – आधा चम्मच
  5. नमक – आधा चम्मच
  6. लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
  7. काला नमक – आधा चम्मच
  8. सरसों का तेल – 2 चम्मच

वड़ो के लिए

  •  धुली मूंग की दाल – 1 कप
  • नमक– स्वादानुसार
  • तेल -तलने के लिये

विधि

कांजी बनाने के लिए

· पानी को उबाल लें. उबाले हुए पानी को ठंडा करके किसी बर्तन मे डाल दें

· अब इस में कांजी बनाने की सारी सामग्री मिला दें

· बर्तन को ढक कर 3-4 दिन तक के लिये रख दें

· रोजाना चम्मच से कांजी को जरूर चला दें

· चौथे दिन कांजी तैयार हो जाती है

वड़े बनाने के लिये

· मूंग दाल को धो लें और करीब 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें

· अब दाल को निथार कर मिक्सी में पीस लें

· पेस्ट को बाउल में निकाल कर नमक मिला लें और अच्छे से फैट लें(चाहे तो चुटकी भर इनो साल्ट मिला ले .इससे वड़े स्पंजी बनेगे )

· कढ़ाही में तेल गरम करें और छोटे छोटे वड़े बनाकर सुनहरा होने तक तल लें

· सभी वड़ो को गुनगुने पानी में करीब 10 मिनट के लिये भिगो दें

· वड़ो को पानी ने निकाल कर हलके हाथो से दबा कर एक्स्ट्रा पानी निकाल दें।

· अब एक गिलास कांजी में वड़े डाल कर सर्व करें। स्वादिष्ट कांजी वड़ा तैयार है।

linie-0420 linie-0420

 

Advertisements

एक उत्तर दें

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / बदले )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / बदले )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / बदले )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / बदले )

Connecting to %s