दिवाली

मूंग दाल के लड्डू

Posted on Updated on

 

सामग्री Recipe310803

· पीली मूंग दाल –एक कप (भुनी और पिसी)

· चीनी –एक कप

· घी -50 ग्राम

· काजू और किशमिश -25 ग्राम (भुने हुए)

· इलायची पाउडर –एक टी स्पून

विधि

1. पिसी मूंगदाल ,चीनी और इलायची को एक साथ मिला लें

2. अब काजू और किशमिश डालें

3. अब घी गरम कर के मिश्रण मे डालें और लड्डू बना लें

Advertisements

मैसूर पाक

Posted on

 

सामग्री mysore-pak-recipe

· बेसन –एक कप (भुना हुआ )

· चीनी –तीन कप

· देशी घी –तीन कप

विधि

1. एक पैन मे चीनी और आधा कप पानी मिलाएँ और एक तार की चाशनी बना लें

2. अब इसमे बेसन डालें और अच्छी तरह मिला लें

3. अब थोड़ा सा घी डालें

4. चिकनाई लगी थाली मे फैला लें और ठंडा होने पर चौकोर टुकड़ो मे काट लें

मलाई लड्डू

Posted on Updated on

 

सामग्री 21-laddoo-300

· पनीर -250 ग्राम (मैश किया हुआ)

· कंडेन्स मिल्क -200 मि.ली

· केसर –एक टी स्पून

· पिस्ता –कटा हुआ

विधि

1. एक पैन मे मिल्क और पनीर को मिला कर धीमी आंच पर मिल्क सूखने तक पकाए

2. मिश्रण को लगातार चलती रहें

3. अब मिश्रण को ठंडा कर के लड्डू का आकार दे दें पिस्ता और केसर से सजाएँ

कलाकंद

Posted on

 

सामग्री klaknd

· मिल्कमेड स्वीटेड कंडेन्समिल्क –एक टीन(400ग्राम)

· एवरीडे डेरी व्हाइटनर 2-पूरा भरा चम्मच

· पनीर -500 ग्राम

· इलायची पाउडर –थोड़ा सा

विधि

1. पनीर को मैश कर लें और इसमे एवरीडे डेरी व्हाइटनर तथा मिल्क मेड मिलाएँ

2. इस मिश्रण को मोटे तले वाले पैन मे गरम करें

3. इसे मध्यम आंच पर पकाए और तब तक चलती रहे जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और पैन के साइड मे न चिपके

4. अब मिश्रण को आंच से उतार लें और तेल लगी प्लेट मे फैला दें

5. इस पर इलायची पाउडर छिड़क दें और ठंडा होने पर चौकोर टुकड़ो मे काट लें

6. कलाकंद तैयार है

संदेश

Posted on

 

· सामग्री sandesh-sweets-25

· पनीर -दो सौ पचास ग्राम

· चीनी -एक सौ पचास ग्राम

· गुलाब जल -एक चम्मच

· हरी इलायची -आधा चम्मच

· पिस्ता -सजाने के लिए

विधि

1. पनीर और चीनी को अच्छी तरह मिलाएँ

2. अब मिश्रण को पैन मे धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक वो कडा ना हो जाएँ

3. अब इसमे गुलाब जल मिला लें

4. अब इस मिश्रण के छोटे छोटे भाग कर लें और मन चाहा आकार दें

5. हर पीस पर इलायची और पिस्ता सजाएँ

6. संदेश तैयार है